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      西班牙冬天不怕冷!

      2018-12-14 01:00:00 評論評論關閉

      西班牙冬天不怕冷!提示點擊上方西班牙留學發現不一樣的板鴨

      據說,西班牙一年有著300天的晴天,沒有霧霾的侵襲,每一天都有陽光相伴。即使在西班牙最冷的1、2月份,也是一點冬天的威嚴都沒有,東部、南部平均氣溫約為8-13℃。

      被陽光格外眷顧的板鴨人民,永遠比你所能想象的還要熱情。即使在大冬天,這也是一個靈魂中流淌著音樂,腳步中總帶著難以撼動的活力的國家。果然,西班牙的冬天一點不“”!

      西班牙冬天不怕冷!

      西班牙的冬天別有一番熱鬧的風味,如果冬天的你總是想要在被窩里冬眠,西班牙的冬日美食會幫你把這些念頭統統打消。一起來看看西班牙冬季美食打卡清單吧。

      01

      馬德里鹵煮

      Callos a la madrile?a

      打開冬天的正確方式

      冬季來馬德里旅行,一定要嘗嘗馬德里鹵煮。這道菜是把牛肚放入砂煲中小火慢燉,加入香腸、血腸、番茄醬和香料,紅色的濃湯香氣撲鼻。除了馬德里,西班牙其他地方的很多酒館餐廳中都可以吃到這道菜,在西班牙南部,這道菜里不會放入血腸;而在加泰羅尼亞的一些地方,人們會加入鷹嘴豆一起烹制。

      西班牙冬天不怕冷!
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      推薦餐廳:Cervecería Alonso

      地址

      Calle de Gabriel Lobo, 18, 28002 Madrid

      參考價格:22歐元

      02

      馬德里亂燉

      Cocido

      寒冬里的暖胃美食

      馬德里亂燉最早起源于馬德里,但在不同的地區有不同的叫法,無論名字是什么,它都是西班牙冬天最常吃的菜品之一。在供應這道菜之前,餐館一般會提供面湯或面包。這道菜通常會用到以下食材:鷹嘴豆,牛肉,雞肉,豬肉,血腸,香腸,土豆,胡蘿卜等。在馬德里,一般是按照湯類,鷹嘴豆,最后是肉類的順序上菜,但是在萊昂?。↙eón),通常先上肉類,然后是蔬菜,最后上湯類。在坎塔布里亞大區(Cantabria),這道菜被叫做山區亂燉(Cocido monta?és),用菜豆,圓白菜和豬肉做成。

      西班牙冬天不怕冷!
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      推薦餐廳:Malacatín

      地址:Calle de la Ruda, 5, 28005 Madrid

      參考價格:35歐元

      03

      加泰羅尼亞亂燉

      Escudella catalana

      最具幸福感的圣誕美食

      加泰羅尼亞亂燉,是當地冬季美食的代表。它是在一鍋由蔬菜、肉、香腸、土豆、鷹嘴豆等食材煮好的肉湯中,烹飪一種名叫“Pilota”的大肉丸,這個肉丸最后會在所有一起用餐的人之間分著吃。圣誕節的時候,人們還會在肉湯中加入Galets(一塊酷似蝸牛殼的大面團)。

      西班牙冬天不怕冷!
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      推薦餐廳:Ca L’Estevet

      地址

      Carrer de Valldonzella, 46, 08001 Barcelona

      參考價格:25歐元

      04

      菜豆

      Alubias

      最能帶來滿足感的冬日明星食材

      無論是在托洛薩(Tolosa),還是在拉巴涅薩(LaBa?eza),又或是在著名的菜豆產區拉格蘭哈(LaGranja),在天氣變冷、身體要靠燃燒卡路里來取暖的日子里,來一份任何形式的菜豆都能帶給我們滿滿的暖意。蛤蜊,鱈魚,石雞,蘑菇,香腸,蔬菜……菜豆幾乎可以和任意一種食材完美搭配。很多西班牙歷史悠久的菜品都會用到菜豆,例如“摩爾人和基督徒(morosycristianos)”,但這道菜在不同的地區也會用到不同的食材:在瓦倫西亞人們會放入蘿卜,而在加泰羅尼亞大區則會搭配香腸。

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      推薦餐廳:Taberna La Bola

      地址:Calle de la Bola, 5, 28013 Madrid

      參考價格:25歐元

      05

      蒜味鱈魚土豆泥

      Atascaburras

      與初雪一起抵達的美味

      蒜味鱈魚土豆泥是卡斯蒂利亞-拉曼查(Castilla-La Mancha)的特色菜,喜歡浪漫的西班牙人通常會在初雪的那天吃這道菜。這是西班牙最傳統的菜品之一,即使是在食材匱乏的冬季,準備起來也非常方便:前一天晚上將鱈魚淡化,煮土豆,放入橄欖油、大蒜和核桃,混合之后壓碎成泥即可。

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      推薦餐廳:El Tormo

      地址:Travesía Vistillas, 13, 28005 Madrid

      參考價格:40歐元

      06

      小扁豆

      Lentejas

      冬季百搭開胃菜

      小扁豆和菜豆一樣,都是西班牙的一種百搭國民食材,從南到北都能在日常菜品中碰到。最常見的菜式是跟蔬菜和香腸一起燉煮而成的扁豆濃湯,在寒冷的冬天,無疑是最好的暖心開胃菜。如果覺得湯口味略咸,可以學習西班牙人,用面包蘸湯搭配享用。

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      推薦餐廳:De la Riva

      地址

      Calle Cochabamba, 13, 28016 Madrid

      參考價格:40歐元

      07

      金槍魚土豆

      Marmitako

      西班牙北部明星菜品

      居住在西班牙北部坎塔布連山脈(Cordillera cantábrica)地區的人們,最喜歡用金槍魚或者鰹魚烹飪燉菜,把它放到陶罐里和土豆、洋蔥、辣椒和番茄一起烹煮,制成冬季美味佳肴“金槍魚土豆”。這道菜可是當地水手的明星菜肴。

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      推薦餐廳:Dantxari

      地址:Calle Ventura Rodríguez, 8, 28008 Madrid

      參考價格:15歐元

      08

      拉里奧哈土豆

      Patatas a la riojana

      簡單成就經典

      拉里奧哈也是冬季西班牙備受歡迎的旅行目的地之一,冬天來這里可以品嘗到當地的特色菜——拉里奧哈土豆。土豆加香腸加辣椒,三種簡單的食材組合在一起,成就了不簡單的美味。在十九世紀的拉里奧哈,土豆通常被用作給在田間工作的工人們的食物。突然有一天,人們突發奇想,想要在其中加入提前做好的香腸?,F在,它已經成為了西班牙最經典的菜品之一,在很多餐廳的菜單或者每日供應中,都不難發現它的身影,但不同餐館會改變搭配的肉類,如牛肉或豬肉。

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      推薦餐廳:Centro Riojano

      地址:Calle de Serrano, 25, 28001 Madrid

      參考價格:12.5歐元

      09

      阿斯圖里亞斯燉菜

      Potesasturianos

      融入愛與深情的驅寒美味

      位于西班牙北部的阿斯圖亞里斯冬季氣候寒冷,享用熱騰騰的美食當然是驅寒的首選方法。阿斯圖里亞斯燉菜中除了菜豆之外,還會加入蔬菜以及豬尾巴、豬耳朵等肉類,配以血腸、香腸、土豆、圓白菜等食材,慢火烹飪7-8個小時。這道菜堪稱精湛技藝和絕佳耐心搭配的結晶。

      西班牙冬天不怕冷!
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      推薦餐廳:La Allandesa

      地址:Calle Luis Braille, 28, 33212 Gijón, Asturias

      10

      大蒜湯

      Sopas de ajo

      經典美味恒久流傳

      在卡斯蒂利亞和萊昂地區,人們冬季最愛吃的美食是大蒜湯,它又名“堂吉訶德香蒜湯”這道菜最早以早餐的形式呈現,配一杯咖啡和兩只雞蛋?,F在很多家庭仍然會每周做一次大蒜湯,把之前吃剩變硬的面包加到里面,再放入大蒜、辣椒粉和肉湯。在西班牙不同地區旅行,可以體驗不同風格的大蒜湯:在索里亞(Soria),人們會放入蘑菇;在巴斯克地區(País Vasco),人們會放鱈魚,而在拉里奧哈(La Rioja),人們則會放入番茄和辣椒。

      西班牙冬天不怕冷!
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      推薦餐廳:Restaurante Casa Paco

      地址

      Plaza de Puerta Cerrada, 11, 28005 Madrid

      參考價格:9歐元

      圖文來源:西班牙國家旅游局

      西班牙冬天不怕冷!

      冬季行走在西班牙,

      來一份溫熱的美食,

      填飽肚子,暖好身子,

      再繼續砥礪前行吧!

      申請西班牙碩士

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      本科或???/span>應往屆畢業生:

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      楊老師
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